苺とクランベリーの他に、ピンクグレープフルーツやザクロ、柚子と言ったそれぞれ違った酸味を持つフルーツを組み合わせて作られたパフェです。
アクセントに加えたバルサミコやローズマリーとのマリアージュをお楽しみください。

◎構成
上から順に、

ショコラパーツ
苺
ブルーベリー
苺のディプロマットクリーム
ゆずのマスカルポーネシャンティ
塩ミルクアイス
あまおうソルベ
黒糖のクッキー
キルシュクランベリー
ゆずのマスカルポーネシャンティ
苺のパンナコッタ
ピンクグレープフルーツのローズマリーマリネ
苺とバルサミコのマリネ
スポンジケーキ
ルビーショコラのクロッカン
カシスと苺のジャム
苺とバルサミコのマリネ
クランベリーとザクロのジュレ

※混雑時ご提供に30分以上お時間いただく場合がございます。ご了承下さいませ。